מסעדות 3 כוכבי מישלן בפריז- פסגת הקולינריה

פריז. רומנטיקה. אוכל טוב. שילוב מנצח לחופשה חלומית בעיר האורות וכדי שיהיה מושלם ממש, קיצרתי לכם את הדרך והבאתי לפניכם את הטופ של הטופ- מסעדות 3 כוכבי מישלן, שיבטיחו חוויה קולינרית מלאה, גם ללב וגם לבלוטות הטעם.בתאבון

3 כוכבי מישלן

L'Ambroisie

פנינה אמיתית של הגסטרונומיה הצרפתית. ב- L'Ambroisie (מהשם אמברוסיה- מזון האלים באולימפוס) מקפידים לעמוד בכל יום בסטנדרטים גבוהים ביותר בניצוחו של השף ברנרד פאקו,  אשר מביא אל שולחן הסועדים מטעמים נדירים במיוחד, המיוצרים מחומרי הגלם הטובים (וגם היקרים) ביותר. זוהי אחת מהמסעדות המפוארות בפריז, המושכת אליה אנשים חשובים וידוענים מכל רחבי העולם. השירות נפלא ונעים, עם מלצרים המסבירים את התפריט לסועדים שאינם דוברי צרפתית. אם הגעתם לכאן, קחו את הזמן להתענג. במסעדה זו בחר נשיא צרפת פרנסואה הולנד לארח את מקבילו נשיא ארה"ב ברק אובמה ב30 לנובמבר 2015 בוועידת האקלים שצרפת אירחה.

המלצה חמה: כבד אווז שנמס בפה, עוגת שוקולד חלומית!

כתובת: 750049 ‪ Place des Vosges

ימים ושעות פתיחה:

  • ראשון, שני- סגור
  • שלישי – שבת 12:00-14:00 ו – 20:00-22:00

יש להזמין מקום מראש.

Restaurant Guy Savoy

מסעדת גי סאבואה האלגנטית, ממוקמת במבנה מפואר מהמאה ה-  18 אשר מכיל את מוזיאון המטבעה. המסעדה משקיפה על נהר הסיין, איל דה לה סיטה והלובר. גי סאבואה, הנקראת על שמו של השף המעוטר, חדשה יחסית בענף המסעדנות מה שלא הפריע לה לקטוף 3 כוכבי מישלן. כל מנה המוגשת לסועדים כמו יוצאת מתוך ז'ורנל, מוקפדת בעיצוב ובטעם חלומי. מנות הדגל שאסור לפספס הן: מרק ארטישוק עם כמהין שחורות וקציפת צדפות אויסטר.

כתובת: 75006 ‪Monnaie De Paris, 11 Quai De Conti

ימים ושעות פתיחה:

  • ראשון שני- סגור.
  • שלישי – שישי 12:00-14:00
  • שבת 19:00-22:30

יש להזמין מקום מראש.

Kei

שף קיי קובאיאשי הוא השף היפני הראשון אשר זכה בשלושה כוכבי מישלן בצרפת. השף הצעיר יחסית (43), מביא אל המסעדה את הפרשנות המיוחדת שלו אל עולם הקולינריה באמצעות תפריט ובו מנות מוקפדות מעוצבות באמנות נפלאה, תוך שילוב מושלם בין המטבח האסיאתי/ יפני למטבח הצרפתי. חוויה קולינרית אמנותית מושלמת!

כתובת:‪5 rue Coq Heron 75001 

ימים ושעות פתיחה:

  • ראשון שני – סגור.
  • שלישי – שבת 12:30-13:15 ו – 19:45-21:15

יש להזמין מקום מראש.

3 כוכבי מישלן, מסעדות 3 כוכבי מישלן בפריז- פסגת הקולינריה
Restaurant Guy Savoy מסעדת 3 כוכבי מישלן נהדרת

פסגת הקולינריה במבנה היסטורי

Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

שף יאניק אלנו, עטור הפרסים והאותות בתחום הקולינריה, חי ונושם את המטבח מאז ומעולם, כך נדמה. במסעדה שלו מקבלים האורחים את הטעמים המיוחדים שמביא השף בכל פעם מחדש אל המטבח במסעדה, באמצעות מנות מלאות רגישות ועדינות וזאת בליווי יינות משובחים ממרתף היינות של המסעדה. השירות במסעדה תואם את הציפיות ממסעדת 3 כוכבי מישלן – אדיב, נעים, מקצועי וסבלני. וכמובן אי אפשר להתעלם מהמיקום בפביליון לדוין, מסעדה מ 1842 אשר אחראי לבנייתה ולגנים הסובבים אותה הארכיטקט המפורסם ז'אק הייטורף. רובספייר סעד שם עם חברו הקרוב לואי אנטואן דה סן-ג'וסט יומיים לפני שנפרדו מראשם ואומרים שנפוליאון בונפרטה פגש שם את אשתו לעתיד ג'וזפין. פשוט מושלם.

כתובת: 8 avenue Dutuit,75008

ימים ושעות פתיחה:

  • המסעדה פתוחה בכל ימות השבוע בין השעות 12:30-14:00 ו – 19:30-22:00

יש להזמין מקום מראש.

Arpège

כיאה למעמדה, מסעדת L'Arpege היא חוויה קולינרית יוצאת מן הכלל בהובלתו של השף אלן פאסאר. כאן כל מנה היא עונג בפני עצמו, יכולתו הפנומנלית של שף פאסאר לרקום חלומות של טעמים, שוברת שיאים על כל צלחת וצלחת כולל הקינוחים. כל מנה שתבחרו מהתפריט, המותאם לפי עונות השנה, תענג לכם את בלוטות הטעם ללא ספק, כמו הלובסטר, פטה כמהין וכמובן יינות נפלאים.

כתובת: 84 rue de Varenne, 75007

ימים ושעות פתיחה:

  • ראשון, שבת – סגור.
  • שני – שישי 12:00-14:30 ו – 19:00-22:30

יש להזמין מקום מראש.

Épicure

שף אריק פרשון, אחד ממובילי הקולינריה העולמית ובעל עיטורי כבוד רבים, הוא הבעלים של Epicure הנפלאה. בכל מנה היוצאת ממטבחו, מורגשים האהבה, הרגישות, האסתטיקה, גם במראה ובעיקר בטעם המשובח. כל מנה מקבלת את סוג היין המתאים לה, כך שהטעמים מודגשים ומועצמים בכל ביס וביס. כדאי לנסות את המקרונים במילוי כמהין שחורות, ארטישוק פרובנס וכבד האווז. המסעדה ממוקמת במלון בריסטול המפואר.

כתובת: 112 rue du Faubourg-Saint-Honoré 75008

ימים ושעות פתיחה:

  • המסעדה פתוחה בכל ימות השבוע בין השעות 12:00-14:00 ו – 19:30-21:30

יש להזמין מקום מראש.

3 כוכבי מישלן, מסעדות 3 כוכבי מישלן בפריז- פסגת הקולינריה
שלושה כוכבי מישלן בפריז- Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

פסגת הקולינריה. הריחות, הטעמים..

Le cinq

עם 12 שנות מישלן, ממשיך השף כריסטיאן לה סקוור להרכיב טעמים נפלאים ומרגשים. ב- le cinq המפוארת, מנות קלאסיות מהמטבח הצרפתי עם פרשנות מעודנת נפלאה, מה שמבטיח הנאה מושלמת לאורחים במסעדה. השירות כאן יוצא מגדר הרגיל, המלצרים מכירים היטב את התפריט וישמחו לתרגם באנגלית את המנות המומלצות לצד שמפניה, או יינות משובחים. המסעדה נמצאת במלון ארבעת העונות ג'ורג' החמישי.

כתובת: 31 Av. George V, 75008 

ימים ושעות פתיחה:

  • ראשון שני – סגור.
  • שלישי – שבת 12:00-14:00 ו – 19:00-22:00

יש להזמין מקום מראש.

pierre-gagnaire

המסעדה היוקרתית של השף המעוטר מישלן – פייר גנייר, מגישה מנות נפלאות מהמטבח הקלאסי הצרפתי. תפריט הצהרים מוגש במנות קטנות (תפריט בן 9 מנות) נפלאות המעניקות תחושת שובע נעימה ולא כבדה. כדאי מאד (!) לטעום את הסטייק עגל רך, ניוקי דלעת בליווי מוס מלפפונים, אבל למען האמת, כל מנה שתבחרו, בין אם אתם ובין אם בהמלצת המלצרים, תהיה חגיגת טעמים מרגשת!

כתובת:750086 ‪ rue Balzac

ימים ושעות פתיחה:

  • שבת ראשון – סגור.
  • שני – שישי 12:00-13:30 ו – 19:30-21:30

יש להזמין מקום מראש.

Le Pré Catelan

השף פרדריק אנטון, הנחשב כסמל למטבח הצרפתי עכשווי, מזמין את האורחים לחוויה מושלמת במסעדה יפייפיה ומפוארת. המטבח של שף פרדריק אינו מתחכם לחיך, אך מן הצד השני כזה המציע מנות עדינות ונדיבות לצד ניחוחות וטעמים נפלאים. מומלץ ביותר לטעום את היונה בכרוב, מרק הקארי סרטנים וכמובן קינוח השוקולד העשיר במיוחד. המסעדה נמצאת ביער בולון במבנה מרהיב מוקף ירוק שקט ורגוע.

כתובת: Bois de Boulogne, 75016 

ימים ושעות פתיחה:

  • ראשון שני – סגור.
  • שלישי – שבת 12:00-14:00 ו – 19:30-22:00

יש להזמין מקום מראש.

3 כוכבי מישלן, מסעדות 3 כוכבי מישלן בפריז- פסגת הקולינריה
מישלן בפריז- מסעדת Le cinq במלון ארבע העונות

זהו, מקווה שנהנתם מפסגת הקולינריה של פריז ושנזכה לשבת באחת מהמסעדות ברשימה. תודה

לפוסט הזה יש 10 תגובות

  1. שרי בר

    הי ניר תודה על תגובתך🌷לוקס קרטון חוות דעת לא כל טובות מחפשת בפריז אזור 8-9 והסביבה מסעדות נחמדות שאתה ממליץ מכוכב אחד שרשמת הכי טובות שכדאי לנסות בעצם לא משנה איזה איזור העיקר שתהיה חוויה תודה🍷🍷

    1. ניר יבלונקה

      שלום שרי. כנסי לרובעים של פריז לפי רובעים יש כתבות על מסעדות ופטיסרי מומלצים.

  2. שרי בר

    תודה על תגובתך אשתף אותך במלון פושון האם התארחת בו? מקווה שנהנה … מכיר מסעדות טובות בסביבת המלון ? ששווה לבקר אנחנו משפחה של 6 איש … ויהיה קר מאד ינואר ….בשר, דגים מסעדות שכיף לאכול !?
    מכיר מסעדות קונדיטוריות טובות שמגישות ללא גלוטן?
    המסעדה במלון פושון שווה?
    נלך כמובן לחגוג פעם ב-3 כוכבים אבל בשאר הימים מחפשת מסעדות מומלצות מישליין אפילו כוכב אחד במחירים ובאיכות סבירים .. עדיף מאשר ליפול במסעדות סתם בדרך
    איך המסעדה בגלרי לאפייט שווה ? תודה מראש

    1. שרי בר

      הי ערב טוב ניר ושבוע טוב, בתחילת שבוע הבא צריכה להזמין באתר של המסעדות במייל מקומות ולא יודעת מה להחליט להזכירך נוסעת עם המשפחה כולל הנכדים ב13.1.22-17.1.22 יש לנו אפשרות לאכול חמישי בערב ושישי צהריים
      שבת? ראשון רוב המקומות סגורים… מתלבטת רוצה ללכת לאחת 3 כוכבים פייר גנגגיר אך צריכה לבקש שישנו בתפריט הצהריים מנות עם רכיכות ופירות ים שהמשפחה לא אוכלת וחזיר גם לא( אני היחידה שאוכלת ) חושב שיעשו לנו שינויים בתפריט ? למרות שמסעדה אמרו לי לרשום הכל!!
      לאן ללכת בנוסף בערב שמגיעה תמליץ לי על ביסטרו מצויין קלאסי , ובנוסף מסעדת 2 כוכבים וכוכב אחד כאלה מאסט חחחח, שבת ראשון לאן הולכים לאכול? מסעדות שפתוחות שבת ראשון? מצויינות … רובושון האטליה מומלץ ?
      תרשום לי מהחוויות שלך למשל דוד טוטיאו שווה? מסעדות שהיום הולדת שלי לא תשכח לפחות בחגיגה הקולונרית
      הקבוצה של קולינריה צרפתית לא מאפשרת לשאול אלא רק לדווח … הרבה מהמסעדות דווחו מ-2019 ,.. תרשום לי את הכי שלך בכיף תרשום כמה מקומות … כולל לאו ללכת בשבת ראשון … תודה מראש🍷🍷

      1. ניר יבלונקה

        שלום מירי. עדיף לשאול בקבוצה שלי שם יענו לך עוד אנשים שיש להם המלצות וגם אנשים אחרים יהנו משאלות ותשובות תודה.

    2. ניר יבלונקה

      שלום שרי. יש לי כתבה על ללא גלוטן בפריז וגם על טבעוני אז בטח תמצאי שם מה שתרצי.
      גם כתבה על מסעדות משלין כוכב אחד יש ועוד ועוד פשוט להיכנס לפרק קולינריה ולקרוא.
      ליד המלון מסעדה יוקרתית Maison Lucas Carton וכמובן קפה פושקין לקינוחים.
      יכולה לפרסם שאלות בקבוצה שלי ייתכן שתקבלי שם תשובות נוספות
      בברכה

  3. שרי בר

    הי ניר רק אחרי שדיפדפתי ראיתי שכתבת על פייר גנגייר סורי❤️, יש לך המלצות על מסעדות שמגישות סטקים באיכות גבוהה כי מצטרפים צעירי המשפחה שאוהבים בשר… סטקים
    יש את ה- לה אנטרקוט למיניהם מומלץ היום לדעתך ? או יכול להמליץ על ביסטרו טוב
    אני משתמשת הרבה פעמים במישליין לחיפוש מסעדות שאין להן דירוג כוכבים אבל מומלצות ע״י המדריך פעם לפני כשנתיים היה ל מישליין דרוג La plat שיש תפריט מלא בעלות משתלמת והצליח לנו מאד בכל העולם השנה דירגו רק משהו שמתאים להכנס ויש תמורה לכסף
    בקיצור אם מכיר מסעדות בשרים , סטקים בשילוב דגים … שהן מומלצות אשמח מאד אנחנו נהיה בסביבת כיכר מדלן במלון פושון בינואר קררררר אפילו אם יש לך באזור זה נהדר לא תמיד נעים לצאת לאכול רחוק כשקר וגשום
    תודה מראש 🍷🍷

    1. ניר יבלונקה

      שלום שרי. האמת שאני מכין כתבה על מסעדות סטייקים אבל הנה כמה:
      Le Relais de Venise – son entrecôte מסעדת אנטרקוט המקורית
      La Maison de l'Aubrac מתמחה בבשר מחיר גבוה יחסית
      Beefbar שנמצאת בכתבה שלי המסעדות היפות ביותר מתמחה בבשר
      כיף לך שאת מתארחת במלון פושון בחרת מעולה אני בקרוב מפרסם כתבה קולינרית על כיכר מדלן אז פשוט לעקוב ולהצטרף לדיוור שיזכיר לך..אשמח לחוות הדעת שלך באם תאכלי באחד המקומות ואשתף באתר. תודה

  4. עמיקם נוריאל

    יופי של כתבה. ביקרתי בכל המסעדות שבכתבה, אצל קיי קוביאשי הייתי בתאריך 28.11.2014 כשהיה עם כוכב אחד, אז מבחינתי אני חייב לבקרו שוב. זה יתבצע בקרוב. אין על פריז וצרפת,
    0 שבוע הבא אני בנורמנדי עם תכנון לשש מסעדות בעלות כוכב אחד. אין ספק ממליץ בחום על המסעדות שבכתבה. אצל פרדריק אנטון הייתי פעמיים
    פעם אחרונה בתאריך 23.9.2021. תיהנו!!!

    1. ניר יבלונקה

      אשמח אם תכתוב התרשמויות מהמסעדות ותשלח אליי

כתיבת תגובה

פוסטים נוספים לקריאה

הרשמו לעדכונים שלנו על כל מה שחם בפריז

תוכלו להפרד מהרשימה בכל עת. אנו לא שולחים דואר זבל ולא נעביר את פרטיכם לאף גורם אחר !

לפוסט הזה יש 10 תגובות

  1. שרי בר

    הי ניר תודה על תגובתך🌷לוקס קרטון חוות דעת לא כל טובות מחפשת בפריז אזור 8-9 והסביבה מסעדות נחמדות שאתה ממליץ מכוכב אחד שרשמת הכי טובות שכדאי לנסות בעצם לא משנה איזה איזור העיקר שתהיה חוויה תודה🍷🍷

    1. ניר יבלונקה

      שלום שרי. כנסי לרובעים של פריז לפי רובעים יש כתבות על מסעדות ופטיסרי מומלצים.

  2. שרי בר

    תודה על תגובתך אשתף אותך במלון פושון האם התארחת בו? מקווה שנהנה … מכיר מסעדות טובות בסביבת המלון ? ששווה לבקר אנחנו משפחה של 6 איש … ויהיה קר מאד ינואר ….בשר, דגים מסעדות שכיף לאכול !?
    מכיר מסעדות קונדיטוריות טובות שמגישות ללא גלוטן?
    המסעדה במלון פושון שווה?
    נלך כמובן לחגוג פעם ב-3 כוכבים אבל בשאר הימים מחפשת מסעדות מומלצות מישליין אפילו כוכב אחד במחירים ובאיכות סבירים .. עדיף מאשר ליפול במסעדות סתם בדרך
    איך המסעדה בגלרי לאפייט שווה ? תודה מראש

    1. שרי בר

      הי ערב טוב ניר ושבוע טוב, בתחילת שבוע הבא צריכה להזמין באתר של המסעדות במייל מקומות ולא יודעת מה להחליט להזכירך נוסעת עם המשפחה כולל הנכדים ב13.1.22-17.1.22 יש לנו אפשרות לאכול חמישי בערב ושישי צהריים
      שבת? ראשון רוב המקומות סגורים… מתלבטת רוצה ללכת לאחת 3 כוכבים פייר גנגגיר אך צריכה לבקש שישנו בתפריט הצהריים מנות עם רכיכות ופירות ים שהמשפחה לא אוכלת וחזיר גם לא( אני היחידה שאוכלת ) חושב שיעשו לנו שינויים בתפריט ? למרות שמסעדה אמרו לי לרשום הכל!!
      לאן ללכת בנוסף בערב שמגיעה תמליץ לי על ביסטרו מצויין קלאסי , ובנוסף מסעדת 2 כוכבים וכוכב אחד כאלה מאסט חחחח, שבת ראשון לאן הולכים לאכול? מסעדות שפתוחות שבת ראשון? מצויינות … רובושון האטליה מומלץ ?
      תרשום לי מהחוויות שלך למשל דוד טוטיאו שווה? מסעדות שהיום הולדת שלי לא תשכח לפחות בחגיגה הקולונרית
      הקבוצה של קולינריה צרפתית לא מאפשרת לשאול אלא רק לדווח … הרבה מהמסעדות דווחו מ-2019 ,.. תרשום לי את הכי שלך בכיף תרשום כמה מקומות … כולל לאו ללכת בשבת ראשון … תודה מראש🍷🍷

      1. ניר יבלונקה

        שלום מירי. עדיף לשאול בקבוצה שלי שם יענו לך עוד אנשים שיש להם המלצות וגם אנשים אחרים יהנו משאלות ותשובות תודה.

    2. ניר יבלונקה

      שלום שרי. יש לי כתבה על ללא גלוטן בפריז וגם על טבעוני אז בטח תמצאי שם מה שתרצי.
      גם כתבה על מסעדות משלין כוכב אחד יש ועוד ועוד פשוט להיכנס לפרק קולינריה ולקרוא.
      ליד המלון מסעדה יוקרתית Maison Lucas Carton וכמובן קפה פושקין לקינוחים.
      יכולה לפרסם שאלות בקבוצה שלי ייתכן שתקבלי שם תשובות נוספות
      בברכה

  3. שרי בר

    הי ניר רק אחרי שדיפדפתי ראיתי שכתבת על פייר גנגייר סורי❤️, יש לך המלצות על מסעדות שמגישות סטקים באיכות גבוהה כי מצטרפים צעירי המשפחה שאוהבים בשר… סטקים
    יש את ה- לה אנטרקוט למיניהם מומלץ היום לדעתך ? או יכול להמליץ על ביסטרו טוב
    אני משתמשת הרבה פעמים במישליין לחיפוש מסעדות שאין להן דירוג כוכבים אבל מומלצות ע״י המדריך פעם לפני כשנתיים היה ל מישליין דרוג La plat שיש תפריט מלא בעלות משתלמת והצליח לנו מאד בכל העולם השנה דירגו רק משהו שמתאים להכנס ויש תמורה לכסף
    בקיצור אם מכיר מסעדות בשרים , סטקים בשילוב דגים … שהן מומלצות אשמח מאד אנחנו נהיה בסביבת כיכר מדלן במלון פושון בינואר קררררר אפילו אם יש לך באזור זה נהדר לא תמיד נעים לצאת לאכול רחוק כשקר וגשום
    תודה מראש 🍷🍷

    1. ניר יבלונקה

      שלום שרי. האמת שאני מכין כתבה על מסעדות סטייקים אבל הנה כמה:
      Le Relais de Venise – son entrecôte מסעדת אנטרקוט המקורית
      La Maison de l'Aubrac מתמחה בבשר מחיר גבוה יחסית
      Beefbar שנמצאת בכתבה שלי המסעדות היפות ביותר מתמחה בבשר
      כיף לך שאת מתארחת במלון פושון בחרת מעולה אני בקרוב מפרסם כתבה קולינרית על כיכר מדלן אז פשוט לעקוב ולהצטרף לדיוור שיזכיר לך..אשמח לחוות הדעת שלך באם תאכלי באחד המקומות ואשתף באתר. תודה

  4. עמיקם נוריאל

    יופי של כתבה. ביקרתי בכל המסעדות שבכתבה, אצל קיי קוביאשי הייתי בתאריך 28.11.2014 כשהיה עם כוכב אחד, אז מבחינתי אני חייב לבקרו שוב. זה יתבצע בקרוב. אין על פריז וצרפת,
    0 שבוע הבא אני בנורמנדי עם תכנון לשש מסעדות בעלות כוכב אחד. אין ספק ממליץ בחום על המסעדות שבכתבה. אצל פרדריק אנטון הייתי פעמיים
    פעם אחרונה בתאריך 23.9.2021. תיהנו!!!

    1. ניר יבלונקה

      אשמח אם תכתוב התרשמויות מהמסעדות ותשלח אליי

כתיבת תגובה

מלונות ודירות במחירים משתלמים בצרפת:

Booking.com

שתפו עם חברים ומשפחה

https://www.paristhroughthelens.com/?p=9274