20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק

שוקולטיירים בפריז

שוקולטיירים, בכל השפות, תמיד- שוקולד.  אנגלית  chocolate‏‏‏ צרפתית  chocolat‏‏‏‏ איטלקית cioccolato

מקורו של השוקולד, למי שאינו יודע, הוא מבני המאיה ומהאצטקים, אשר הפיקו מהזרעים שלו, משקה הנקרא שוקולטל (מי קקאו) שנועד להקל על כאבי בטן ומכאובים שונים. כך או כך, לשוקולד, תמיד אותה התחושה בפה, זו שמעלה לנו חיוך על הפנים, כזה שמבקש עוד מהמתוק מתוק הזה (כן, שוקולד ממכר, למי שלא יודע, אבל איזו התמכרות מענגת שזו…). פריז מכבדת עד מאד את השוקולד, ואפילו הקדישה לו מוזיאון שלם.

Choco-Story Paris – Musée du Chocolat כתובת:  Boulevard de Bonne Nouvelle 28, 75010

המציג את ההיסטוריה והדרך שעשה השוקולד, עד שהגיע לאירופה, אי שם בשנת 1585 ולא ניתן להעלות על הדעת ביקור בפריז הרומנטית, מבלי לשלב בו קפיצה לכמה מהקונדיטוריות והפטיסרי של טובי השוקולטיירים והקונדיטורים הטובים בעולם. אז לכל אוהבי השוקולד באשר הם, לפניכם כמה מהמקומות השווים והטעימים בפריז. אספתי לכם את כל השמות הגדולים אבל גם את ההיסטוריים, בוטיקים קטנים, צעירים יחסית ופופ אפ קופצני. את הכתבה הזאת אתם תרצו לשמור לנסיעה הבאה! תהנו

Debauve & Gallais שוקולטיירים מלכותיים בפריז

סולפיס דבואה היה רוקח מלכותי. ב 1779 מארי אנטואנט חיפשה תרופה לכאבי הראש מהם סבלה אבל נגעלה מהתרופות המרות ובצדק. סולפיס רקח את התרופה ביחד עם חמאת שוקולד וכך נוצר מטבעות המלכה. לסולפיס הוענק התואר שוקלייטר רשמי של בית המלוכה.

ביחד עם אחיינו גאלייה פתח במאי 1800 חנות שוקולד ברובע השביעי בפריז ברחוב סן דומיניק. בשנת 1807 יצרו השנים את השוקולד עם שקדים הפייבוריט של נפוליאון בונפארטה. בשנת 1817 החנות עוברת לרחוב סן פרה ברובע השביעי ושם היא תמצא עד היום. ב 1820 גאלייה נוסע לדרום אמריקה למפות את מטעי הקקאו. 1825 שארל החמישי מוכתר ברימס ולכבודו יוצרים את פרח השושן-60% שוקולד עם קרמל.

מיד עם הכניסה לחנות, "יזנקו" עליכם סוגים שונים של שוקולד בעיצובים שונים שמיד יפעילו את בלוטות הטעם שלכם. האסתטיקה ניכרת בכל מדף תצוגה והטעם….אי אפשר לתאר במילים., מה שטוב למארי אנטואנט ונפוליאון טוב גם לנו. הכירו וטעמו את השוקולדים הללו ועכשיו גם אתם יכולים! 

Debauve & gallais

 כתובת: 30 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris 

שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
מדליוני שוקולד של מארי אנטואנט
שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
שוקולד עם שקדים שהיו אהובים על נפוליאון

Chocolat Bonnat חלק מהיסטוריה של צרפת

"אם זה טוב לחיך שלך, זה לא יכול להיות רע לנפש שלך" זהו המוטו של השוקולטייר סטפן בונאט,   הממשיך  דורות של אהבה נדירה לפולי הקקאו הנפלאים. 1884 פליקס בונה פותח את המעבדה שלו   ומשם פורץ ברחבי צרפת.

יצירות השוקולד של בונאט, ממחישות לא רק את אהבתו ל"זהב החום", אלא גם את הידע הרב וסודות המקצוע אליהם נחשף. בחנות, ניכרת אהבה זו בכל פרלין, פונדט, טבלאות השוקולד בטעמים השונים ועוד.

ב- Chocolat Bonnat השוקולד הוא לא רק ממתק, אלא גם חלק בלתי נפרד מההיסטוריה של צרפת כולה.

לא להחמיץ בביקור בפריז.

Chocolat Bonnat  

כתובת:  Rue du Faubourg Saint-Honoré,189 75008 Paris

שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
20 שוקולטיירים בפריז-שוקולד בונה פריז

A la mere de famille- קסם בפריז

מאז 1761 בה נפתחו לראשונה דלתות החנות המשגעת הזו, מכינים ומייצרים בה את כל השוקולדים בעבודת יד. אחד אחד! מבחר ענק ומרהיב ביופיו של שוקולדים בטעם גן עדן לא פחות, וכל ביס? נמס בפה ולוקח אתכם למסע ברחובותיה העתיקים והקסומים של פריז. שוקולטיירים במיטבם.

בחנות ימכרו לכם פרלינים בתפזורת או באריזות מעוצבות. שוקולדים בטעמים שלא הכרתם, כמובן, גם יין משובח שמתאים בדיוק לחגיגה השמיימית המצפה לכם!

הכנסו לאתר הבית לעוד סניפים

A la mere de famille  

כתובת:  Rue du Faubourg Montmartre,35 75009

שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
20 שוקולטיירים בפריז-A la mere de famille

Patrick Roger אומנות שוקולטיירים בפריז

חובה! כאן תפגשו בשוקולד באופן של חוויתם מעולם, שכן, פטריק רוז'ה נחשב לאמן ופסל שוקולד ייחודי, המוכר בזכות פסלי השוקולד הגדולים שלו, מעולם החי וגם כמה פסלים שערורייתיים של נשים מעורטלות ויצירות מגרות חושים אחרות, המעניקות לשוקולד את הניחוח החושני המתבקש. מגדולי השוקולטיירים.

החנויות של רוז'ה, מעוצבות כמו דף מספר אגדות, שוקולדים קטנים באריזות יוקרתיות, טראפלס, שוקולדים מעוצבים בחצי עיגול שנצבעים כל אחד באופן ידני, כאשר כל צבע מרמז על טעם המילוי, שוקולד במילויים שונים, מרציפנים ועוד. אם הגעתם בחורף, תוכלו לטעום את הערמונים המסוכרים של רוז'ה,(marron glacé), הנארזים בנפרד, כמו היו אבני חן יקרות.

הכנסו לאתר הבית לעוד סניפים

Patrick Roger

 כתובת: 108 Blvd. St. Germain 

שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
שוקולד פטריק רוז'ה פריז

Jean-Paul Hévin- אומן השוקולטיירים בפריז

בר מעוצב ושוקולד משובח. שילוב יוקרתי, חושני, של ניחוחות וטעמים שלא ישאירו אתכם אדישים לאחת החוויות היותר מיוחדות בפריז. נחשב כיום לטוב שב שוקולטיירים בצרפת ובפריז בפרט.

החנות של ז'אן פול, השוקולטייר עטור הפרסים, נראית כמו חנות תכשיטים עם הויטרינות המעוצבות ובהן טבליות שוקולד, קינוחי שוקולד מיוחדים, חטיפי שוקולד (תשכחו מכל מה שאתם מכירים, אלו לא אותם החטיפים) ועוד. ואם כל הטוב הזה לא מספיק, קבלו טיפ- בכל שעה עגולה מוגש משקה "שוקולה" בטעמים מפתיעים, כמו ג'ינג'ר, תה ירוק ואחרים. אל תחמיצו!(יתכן ולא יהיה זמין בקרוב)

הכנסו לאתר הבית לעוד סניפים

Jean-Paul Hévin

כתובת: 231 Rue St. Honoré

Jacques Genin

נתחיל דווקא ממשקה ה"שוקולה" המצוין שמכינים כאן, יחד עם כמה ריבועי שוקולד שנמסים בפנים, הופכים את החוויה למענגת במיוחד. עכשיו, תוכלו גם להתרשם מהעוגות והקונפיסרי הטעימים של השוקולטייר המפורסם. בחנות השוכנת במבנה פריזאי עתיק, ישנו אולם תצוגה ומכירה של כל מוצרי השוקולד השונים וכמובן בית קפה קטנטן צמוד לו. מעל האולם נמצאת המעבדה של ז'נה, משם מגיעים כל הטעמים המעולים שהוא מייצר כמו טונקה, וניל מדגסקר, לימון ואגוזי לוז ואסור לשכוח את המרמלדות הנמסות בפה. מומלץ!

Jacques Genin

כתובת: 133 rue de Turenne

שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
le chocolatier jacques-genin paris

Alain Ducasse

אלן דוקאס הוא שף ושוקולטייר בלתי מתפשר. עם מסעדת מישלן וצוות מקצועי עם בית ספר לקולינריה והתמחות בשוקולד בפריז(כמובן!). השוקולדים המוצעים כאן מחולקים ל- 3 סוגים עיקריים- גנאשים במרקמים וטעמים שונים, פרלינים מסורתיים ופרלינים בטעמים אקזוטיים. השוקולדים של דוקאס, משלבים איכות בחומרי הגלם, טעם עשיר ועונג שלא נגמר!

Alain Ducasse

כתובת: 75011 40 RUE DE LA ROQUETTE

Sebastien gaudard

סבסטיאן גודאר, קונדיטור ושוקולטייר מוכשר שלוקח את אהבתו לשוקולד למקומות רחוקים, המזכירים מסעות ילדות ומפגשים מרתקים בין תרבויות. בחנות דלפקי תצוגה עם מסגרות עץ, ומבעד לזכוכית ישובים להם פרלינים, ממתקי שוקולד, עוגות ומאפים שונים בסדר מופתי.

לא תוכלו לעמוד מול כל היופי המתפרץ הזה! טעימות מהשוקולדים של גודאר נשארות על הלשון גם הרבה לאחר שיצאתם מהחנות (כמובן עם כמה רכישות מתוקות לדרך), סמנו לעצמכם ביקור.

Sebastien gaudard

כתובת:  Rue des Martyrs, 22 75009

RICHART גן עדן מתוק בפריז

בחנות שנפתחה 1925 תמצאו שוקולד ומקרונים קסומים וגם מיני מקרונים עשויים ביד ועם המון אהבה. כל אלו ועוד, מחכים לכם כאן בתצוגה, בצבעים ודוגמאות משגעות, לא להאמין! חברים, מדובר באמנות לכל דבר וכאן המוטו  הוא- לא למהר, לתת לחושי הטעם לעבוד בנחת וללב להתענג! כל מילה מיותרת, פשוט בואו!

RICHART

כתובת: ‪258 boulevard Saint-Germain  75007

Pierre marcolini

פייר מרקוני, שוקולטייר מומחה, המשלב ביצירות השוקולד שלו, את טעמי העולם הרחב, אשר הוא מלקט בכל טיול וטיול. פולי הקקאו של מרקוני, מגיעים מכל העולם, מה שמבטיח שילובים אקזוטיים של טעמים.

פרלינים, ביסקוויטים וסדרות של מתוקים, שוקולד במילוי גנאש, פרליני אגוזים, קפה, ארל גריי ועוד. 

Pierre marcolini

כתובת: , 89 rue de Seine

שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
20 שוקולטיירים בפריז- שוקולד בתוספת ויסקי נדיר פייר מרקוליני

Hugo& victor צמד שוקולטיירים

הוגו וויקטור הם חברי ילדות מדר' צרפת, שהפכו ל שוקולטיירים עם תשוקה משותפת לשוקולד.

השניים מתמחים בייצור שוקולד לפי עונות (כן, יש דבר כזה). מקרונים, ריבות מתוקות וטעימות, ערמונים מסוכרים ואם אתם מזדמנים לאזור בתקופת החגים, או החורף, מומלץ להתעדכן בקולקציות המיוחדות.

Hugo& victor

כתובת:  Boulevard Raspail 40, 75007 

Edwart

לא פחות ממדהים! שתי חנויות לאדוארט שהוקם בשנת 2004 עי Edwin yansane.- בוטיק מארה La Boutique du Marais ובוטיק הקונקורד La Boutique de Concorde. שתיהן מקומות קסומים ומושקעים במיוחד, המספרים את אהבתו הגדולה של השוקולטייר המוכשר, לשוקולד. מוזמנים להיכנס, לטעום, לרכוש ואם יש לכם קצת זמן, מומלץ להירשם לאחת מסדנאות השוקולד המוצעות לקהל המבקרים.

Edwart

כתובת: Rue Vieille du Temple 17 , 75004

La maison du chocolat בית השוקולד

כשעושים שוקולד באהבה, כמו בבית השוקולד, החוויה לא יכולה להיות יותר ממושלמת! בחנות המשגעת הזו, ניכרת האהבה בכל ס"מ וס"מ, מחלונות הראווה המפתים, פסלי השוקולד, הגנאשים המוקפדים,  מקרונים, אקליירים וממתקי שוקולד בטעמים של כמהין, שמפנייה ואחרים. טובי ה שוקולטיירים עובדים על היצירות הטעימות.

גם כאן נפנק אתכם בטיפ- בית השוקולד, מציג אחת לשנה יצירות הוט קוטור, עשויות כולן משוקולד, כמו למשל ריהוט בסגנון לואי ה- 16, מחרוזות, שמלות ופריטים מפוסלים מרהיבים ביופיים וייחודם.

הכנסו לאתר לעוד סניפים

La maison du chocolat

כתובת:  Boulevard de la  Madeleine 8, 75009

Chocolaterie Marc Pignot Maître Artisan Chocolatier

שוקולד הוא לא רק ממתק, הוא אמנות בפני עצמה, כפי שמעיד על עצמו מארק פיגנו השוקולטייר. בחנות המטריפה שלו ברובע 17 תמצאו גנאשים, פרלינים, שוקולד כמהין, מקרונים, טבליות בגדלים שונים           וכל אלו כמובן בעבודת יד! איכות עבודתו של פיגנו וההקפדה על הפרטים הקטנים ביותר, היא שמעניקה לשוקולד שלו את הטעם הייחודי המושלם!

Marc Pignot Maître Artisan Chocolatier

כתובת: Rue de la Félicité 38, 75017

מקום מעולה לעצור בו במהלך מסלול טיול רובע 17 שלי
שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
ניר יבלונקה
בעלים ועורך

NEUHAUS- בית השוקולטיירים

ז'אן נויהאוס השוקולטייר הבלגי ממוצא שווצרי, שהגיע לבריסל ב 1857 ופותח בית מרקחת. לשמחת הקליינטים ז'אן מצפה את התרופות שלו בשוקולד בלגי משובח. ז'אן מחליף ב 1912 את התרופות בשוקולד  וממציא את הפרלין המפורסם ואין כיום מי שאינו מכיר את שמו ואת הפרלינים שלו.

ניוהאוס, הוא מותג שמכבד את עצמו עד מאד וכך גם מעוצבת החנות. מוקפדת, רומנטית, פריזאית קלאסית. חלונות ראווה ותצוגה, עמוסים בפרלינים המפורסמים, ממולאים בטעמים ממיסי לשון וממתקי שוקולד אחרים שלא ראיתם בעולם! הנכנסים לחנות מקבלים תוך שניות, תחושה של יוקרה וכבוד גדול לממתק החום, ולנו יש את העונג ליהנות מכל הטוב הזה!

10 דקות הליכה משער הניצחון

NEUHAUS

כתובת: Rue Pierre Demours 10 , 75017 

שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
שוקולד בפריז-NEUHAUS

Joséphine Vannier

לרגע נדמה כי לא מדובר בחנות שוקולד, אלא דווקא בחנות נעליים ססגונית, המציגה, נעלי ספורט, נעלי גברים, נעלי עקב סטילטו כולם כולם עשויים רק משוקולד! בנוסף יש בחנות, שוקולד בעיצובים מקוריים מרהיבים אחרים. ישנם שוקולטיירים רבים בפריז, אך כאן מובטחת לכם חווית טעם ייחודית משולבת ניחוחות מסחררים. אז תסמנו לכם במפה. ביקור חובה!

Joséphine Vannier  

כתובת: Rue du Pas de la Mule, 4 75003

המלצת העורך: אתם בטח תבקרו בכיכר ווז' הנפלאה, החנות ממש ליד!
שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
ניר יבלונקה
בעלים ועורך

Le chocolat des Français

חנות הפופ אפ עם לוגו הצפרדע שוכנת במיקום פנטסטי בשדרות האופרה בפריז. החבורה המוכשרת של מייסדי החברה, מתיו, פול ווינסנט אשר למדו אומנות בפריז והחליטו להפגיש שוקולד עם אומנות ולהפוך לשוקולטיירים. אחרי שפנו להמון אמני רחוב מוכשרים שיעצבו את העטיפות בסטייל שלהם העסק נפתח ב 2014 בסלון השוקולד ומשם לדוכני פופ אפ בבתי הכלבו המפורסמים ועוד חנויות ברחבי העיר עד שחנות הדגל נפתחה. אל תחמיצו אתם לא תצאו בידיים ריקות !

Le chocolat des Français

שוקולטיירים, 20 שוקולטיירים בפריז שאתם חייבים להכיר-מדריך מתוק
שוקולטיירים בפריז- Le chocolat des Français paris

Les trois chocolats

השוקולד של Les trois chocolats הוא שילוב נפלא ומרתק של יפן וצרפת, המספר בטעמיו את המסע הארוך מטוקיו ביפן ועד פריז כיום. ג'נסאקו סנו, השוקולטייר המייסד, העביר את הידע הרב שלו לממשיכי דרכו וזה ניכר בעיצובים הנקיים והמינימליסטיים של השוקולדים. היום תמצאו שם את אמיקו סנו שעבדה תחילה במלון 4 העונות בפריז, בחנות קטנה מינימלסטית במארה משלבת את השקט והאסתטיקה היפנים, עם החושניות והרומנטיות הפריזאית. בחנות גם מאפים פריזאים, זהו בהחלט לא הזמן להתחיל בדיאטה.

כמובן שאתם יכולים להכנס להפסקה מתוקה במסלול טיול במארה שהכנתי עבורכם.

Les trois chocolats  

כתובת:   Rue Saint-Paul 45,  75004 Paris

Le Cacaotier • Hubert Masse chocolatier

מטוסים, כדורים פורחים, מכוניות ובעלי חיים, כולם משוקולד טעים ומשובח, יקבלו את פניכם בחנות היפה הזו בחג הפסחא. מאז 1995 מייצר הוברט מאס שהתחיל בבית השוקולד ובמלון בריסטול היוקרתי  שוקולד בעבודת יד מוקפדת, עד לפרטים הקטנים ביותר. מומלץ להיכנס, לטעום וכמובן לרכוש אריזה טעימה טעימה, הביתה, או מקסימום עד למלון, כי קשה יהיה להתאפק.

כנסו לאתר לעוד סניפים

Le Cacaotier • Hubert Masse chocolatier

כתובת: 44 Rue de Verneuil

Mococha

בוטיק שוקולד מוקפד ואיכותי ביותר שנפתח בשנת 2009, ומייצג מספר שוקלטיירים ואם אתם אוהבי שוקולד אמיתיים, אתם חייבים להיכנס אליו. השירות נפלא, השוקולד משובח, טעימות קטנות של שוקולדים שלא חלמתם לטעום, יגרמו לכם לשכוח כל מה שהכרתם על שוקולד, שכן, בבוטיק השוקולד הזה שדומה יותר לחנות תכשיטים יוקרתית, עושים שוקולד מלא באהבה. 

Mococha

כתובת: Rue Mouffetard 89, 75005

Maison Georges Larnicol

רשת חנויות שוקולד פריזאית איכותית, עם פוטנציאל התמכרות גבוה ביותר! מקרונים צבעוניים, מרנגים כובשי בלוטות טעם ועוד המון סוגי ממתקים של שוקולד מתפצפץ בחייך. 

מוצר הדגל הוא דווקא מאפה עתיר חמאה – Kouignette. מס רב של סניפים בפריז לא תחמיצו סניף בביקורכם בעיר.

מומלץ לשלב סיורים בפריז באחת מחנויות הרשת. 

Maison Georges Larnicol

נהניתם מהכתבה? בואו לגלות עולם מתוק במונמארטר

פוסטים נוספים לקריאה

הרשמו לעדכונים שלנו על כל מה שחם בפריז

תוכלו להפרד מהרשימה בכל עת. אנו לא שולחים שואר זבל ולא נעביר את פרטיכם לאף גורם אחר !

כתיבת תגובה

מלונות ודירות במחירים משתלמים בצרפת:

Booking.com

שתפו עם חברים ומשפחה

שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב email
Email